Für alle, die sich gerne an einen selbstgemachten Dreikönigskuchen wagen möchten:

Hier ein Rezept;

500gr Mehl

3 EL Zucker

1 1/2 TL Salz

75gr Butter weich

30gr Hefe

2.5dl Milch

1 Königsfigur, Mandel, Münze oder Murmel

Nach Wunsch auch Sultaninen oder Schoggistückli beigeben

Zubereitung:

1. Teig: Mehl, Zucker und Salz mischen, eine Mulde formen. Butter, Hefe und Milch beigeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.
2. Sultaninen oder Schoggistückli hier beigeben und nochmals aufgehen lassen. (ansonsten mit dem 3. Punkt weitermachen)
3. Aus einem Viertel Teig eine Kugel formen, auf das vorbereitete Blech setzen. Restlichen Teig in 8 Teile schneiden, Kugeln formen, dabei den König/die Mandel in einer Kugel verstecken. Teigkugeln mit wenig Abstand rund um die Mitte anordnen. Mit einem feuchten Tuch bedeckt 15 Minuten aufgehen lassen.
4. Kuchen mit Eigelb bestreichen, mit Mandelblättchen und Hagelzucker bestreuen. Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.

Gutes Gelingen und än Guetä!

Selbstverständlich gibt es auch bei jedem Bäcker feine Dreikönigskuchen zum Kaufen.